Rêve de Crêpes

Angélique DEBRUXELLES du magazine Un Jour Un Oui a partagé un moment avec Eva André, gérant de la société Rêve de crêpes. Cette petite crêperie installée sur Nantes, sous l'enseigne JUST BIGOUD au 26, rue Louis BLANC , mais également traiteur crêpier avec "Rêve de Crêpes". 

Un Jour Un Oui : Bonjour Eva, 

Qui êtes-vous et quel est votre parcours jusqu'à aujourd'hui ?

Eva : Fille de commerçants j’ai toujours eu un pied dans le commerce, même si mes études en fac de langues ne présageait pas un tel avenir ! J’ai fait énormément de saison durant mes études jusqu’au jour où en 2009 j’ai décidé de me lancer à mon compte. Sur St Herblain tout d’abord, puis après 6 années, j’ai migré vers le centre-ville de Nantes.

Comment vous ai venu l'idée de créer "Rêves de Crêpes" ?

Une demande tout simplement ! Une cliente de la crêperie qui souhaitait que je réalise son retour de mariage, et depuis ce jour , effet boule de neige , je reçois des appels de personnes nous ayant déjà vu à tel ou tel endroit et qui ont apprécié notre prestation et nos galettes 100% bretonnes surtout ! 

Quelle est votre spécialité ?

Nous avons une formule tout à volonté à « petit » budget (13€/p) ce qui je pense plaît énormément aux gens ! La possibilité de se faire plaisir en choisissant les ingrédients de leur choix, et le fait que les galettes soient réalisées sous leurs  yeux  à la minute ! Les gens adorent ! Et nous aussi J

Un dernier mot peut-être ...

… Rêve de crêpes c’est avant tout une petite entreprise conviviale qui prend beaucoup de plaisir à vadrouiller partout avec ses biligs pour régaler tout le monde, alors n’hésitez pas à nous contacter pour passer un bon moment avec nous ! J

Merci énormément à Eva André d’avoir consacrée de son temps à Angélique DEBRUXELLES pour lui parler de son métier et sa passion, de l’avoir reçu avec autant de gentillesse !!